Acide pectique définitions

acide pectique

(n. m.) Acide produit par l'action d'une pectinase sur la pectine.
Trouvé sur http://dico-sciences-animales.cirad.fr/

---

acide pectique

[nom] Acide organique de formule chimique brute ()_n. Exemple: `Propriétés en solution des `acides pectiques` et de quelques oligomères.`
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/acide_pectique

---